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黃岡美食

黃岡美食推薦有黃州燒梅,黃梅魚面,麻城肉糕,夫子河魚面,蘄春酸米粉,曬洋芋餅兒,大金肥腸粉,武穴紅燒青魚尾,芝麻湖精制藕粉,蘄春泥鰍鉆豆腐,浠水蜜汁蓮藕,汽水粑,黃岡炒湯圓,英山灌腸豆腐,溢流河魚面,軟萩粑,黃州魚圓子,蟹黃鮰魚肚,團風糍粑雞湯,紅安珍珠花菜,浠水藕粉圓子,浠水蜜汁蓮藕,英山灌腸豆腐,八寶蓑衣丸,金鉤豆棍,龍坪油面,天堂臘肉,羅田胖頭魚,羅田晃子湯,鴨蛋酥。
黃岡美食文化源遠流長,具有獨具特色的鄂東地方風味以及黃州東坡系列飲食文化,黃州人善于研究烹飪藝術,特制了東坡菜和東坡小吃。黃岡美食用油多,火勁足,擅長大燒,油燜,干炙,口味偏重,富有濃厚的鄉土氣息。小吃酥、香、脆、甜。口味偏重,多油。

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